La bodega

En el viñedo se hace mucha atenciòn a cada fase de la crianza, de la poda invernal a la despunta de los racimos veraniega, técnica manual para obtener el control de la cantidad y la calidad de uva producida por cada planta. Los racimos que quedan alcanzan asì una maduraciòn uniforme y son mucho màs ricos de aromas y color. La filosofìa de la “Quinta Il Falchetto” es esa de producir solo vinos de elevada calidad y de garantizar a los clientes que en cada botella va a encontrar la misma expresiòn de aquel vino producido de un solo viñedo.