Viticoltori e Produttori in Santo Stefano Belbo dal 1940
 
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LES VINS

Barbarossa

NEBBIOLO D'ALBA DOC

Obtenu à partir de raisins à 100% Nebbiolo dans le Domaine du même nom à Alba. Après un tri scrupuleux, le raisin est vinifié selon la méthode traditionnelle de la longue macération en contact avec la peau. Le vin repose ensuite pendant 1 an dans des tonneaux en chêne rouvre de Slavonie de 30 hl dans le chai frais et sombre. Le résultat est là: au nez, il évoque de merveilleuses senteurs de fruits rouges avec une note particulière de prune et de griotte. La bouche est riche, élégante avec des tanins doux et caressants.
À accorder à des plats importants et plus spécialement à du gibier.

100% Nebbiolo

Température de service
16° - 18° C

Verre
ample

75 cl / 1,5 lt
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